La  Equitación de Trabajo puede ser definida como el proceso de adiestramiento que recibe un caballo con el objetivo de potenciar sus habilidades y adquirir las destrezas necesarias para el trabajo con el ganado en el campo. La disciplina de Equitación de Trabajo fue creada con el objetivo de mejorar las técnicas ecuestres desarrolladas en países cuyos jinetes utilizan caballos en diferentes aspectos del trabajo de campo. Por lo tanto, el evento ofrece una ocasión para la comparación simultánea de consideraciones deportivas y culturales.